Πώς να δημιουργήσετε την τέλεια πίτσα
Η δημιουργία της τέλειας πίτσας είναι μια δεξιότητα που απαιτεί πολλή εξάσκηση και υπομονή. Θα πρέπει να κατανοήσετε τα βασικά στοιχεία της παρασκευής πίτσας, από το άπλωμα της ζύμης μέχρι την προσθήκη των γαρνιτούρων. Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να δημιουργήσετε την τέλεια πίτσα από το μηδέν.
1. Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη ζύμη. Για να φτιάξετε τη ζύμη της πίτσας, θα χρειαστείτε ζεστό νερό, ενεργή ξηρή μαγιά, αλεύρι ψωμιού, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ζάχαρη. Σε ένα μπολ, προσθέστε το ζεστό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Ζυμώνετε τη ζύμη για 5-10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Καλύψτε τη ζύμη με ένα υγρό πανί και αφήστε την να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες.
2. Αφού φουσκώσει η ζύμη, χωρίστε την σε 4-6 κομμάτια και σχηματίστε κάθε κομμάτι σε μπάλα. Τοποθετήστε κάθε μπάλα ζύμης σε μια βαριά αλευρωμένη επιφάνεια και με τα δάχτυλά σας τεντώστε την και στη συνέχεια με τα χέρια σας σχηματίστε στρογγυλά ή τετράγωνα.
3. Αλείψτε τις άκρες της ζύμης με ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε μια χρυσαφένια κρούστα. Απλώστε την αγαπημένη σας σάλτσα πίτσας πάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα περιθώριο 1/4 ίντσας. Προσθέστε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες, όπως τυρί, πεπερόνι, μανιτάρια ή ελιές.
4. Τοποθετήστε την πίτσα σε μια πέτρα ψησίματος ή ένα ταψί και ψήστε την στο φούρνο στους 550°F για 8-10 λεπτά.
5. Τέλος, βγάλτε την πίτσα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν τη σερβίρετε. Απολαύστε την!
Με αυτά τα βήματα, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε την τέλεια πίτσα από το μηδέν. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη υπομονή και τα κατάλληλα υλικά. Για την καλύτερη σπιτική πίτσα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή: https://www.dontsweattherecipe.com/homemade-pizza/. Καλή όρεξη!
.
Ποιά είναι τα βήματα για να φτιάξετε την πίτσα σας;
FN1890, ΜΑΪΟΣ 2018
Ποιά είναι τα βήματα για να φτιάξετε τη δική σας πίτσα;
Ψήστε την στο φούρνο στους 425°F για 12-15 λεπτά. Απολαύστε!
Ποια είναι η σειρά συναρμολόγησης μιας πίτσας;
Η κλασική σειρά πίτσα χρησιμοποιείται επειδή παρέχει την καλύτερη ισορροπία γεύσεων και υφών. Η κρούστα είναι το θεμέλιο και προσφέρει μια τραγανή, αλμυρή βάση. Η σάλτσα φέρνει τη γλυκύτητα και το τυρί προσφέρει μια γεύση umami. Τα toppings προσθέτουν μια ποικιλία γεύσεων και υφών, από πικάντικες έως τραγανές. Μπορείτε να ανακατέψετε τα πράγματα όταν φτιάχνετε τις δικές σας πίτσες, αλλά η κλασική παραγγελία θα είναι πάντα η πιο δημοφιλής.
.
